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일본의 산맥, 산지, 그리고 산 일본은 이른바 환태평양조산지대를 구성하는 부분으로서 영토 중에서 산의 비율이 상당히 높은 나라입니다. 일본 국토의  4분의 3이 산으로 이루어져 있습니다. 산의 비율이 많다 보니 실제로 유용하게 사용할 수 있는 육지 면적이 20%를 조금 넘는 수준으로 많지 않습니다. 그러다 보니 주요 도시들이 산지가 많은 내륙보다 주로 해안가 가까이에서 발달했습니다. 자연환경은 인간 사회에 늘 영향을 크게 미치고 또 독특한 문화를 만들어 내는 한 가지의 요인이 됩니다. 오늘은 일본의 자연환경 중에서 산에 대해서 알아보겠습니다.   일본의 주요 산맥, 산지 그리고 고원일본은 산의 비율이 무려 73%에 달하기 때문에 전 국토에 걸쳐서 산맥과 산지가 분포합니다. 일본의 산악 지형을 말할 때 몇 가지 쓰는 용어들이 있습니다. .. 2024. 4. 25.
일본의 인구, 지리적 특성, 역사 일본이란 나라는 우리나라와 가장 가까운 나라입니다. 심지어 부산에서는 맑은 날이면 일본의 쓰시마섬이 보입니다. 그만큼 두 나라는 지리적으로 근접해 있습니다. 하지만 일본은 '가깝지만 먼 나라'라는 말이 있습니다. 이 말은 지리적으로는 가깝지만 우리나라와 서로 사이가 좋지 않아서 마음으로는 아주 먼 나라처럼 여겨진다는 의미입니다. 그런 탓인지 사람들은 일본에 대해 잘 모르는 부분이 많습니다. 앞으로 일본이라는 나라에 대해서 하나하나 알아볼 예정입니다. 이를 통해서 일본이 이제는 '가깝고도 가까운 나라'가 되었으면 하는 바람이 있습니다. 먼저 일본의 전체적인 개략을 살펴보았습니다.     일본의 인구일본의 인구는 2024년 현재 1억 2263만 명 정도입니다. 이는 세계 12위 정도의 인구 .. 2024. 4. 21.
식빵의 촉촉함은 틀의 뚜껑에 있다 식빵은 사람들에게 너무나 친숙한 빵입니다. 세상을 살아가면서 식빵을 한 번도 먹어 본 경험이 없는 사람은 아마 없을 겁니다. 어느 지역, 어느 동네의 빵집을 가도 식빵은 반드시 있습니다. 식빵은 요란하게 장식된 화려한 빵은 아닙니다. 하지만 우리의 삶 속에 깊숙이 들어와 있는 빵입니다. 모양도 맛도 소박하지만 없으면 안 되는 식빵. 어느덧 우리 생활에 중요한 먹거리로 자리 잡은 식빵의 여러 가지 모습들을 살펴봅니다. 식빵의 역사와 문화 식빵은 말 그대로 '먹는 빵' 혹은 '먹을 수 있는 빵'이란 뜻입니다. 식빵이 먹는 빵이면 먹지 못하는 빵도 있는 건지 궁금하실 겁니다. 사실 식빵이란 말은 우리나라보다 먼저 식빵을 받아들인 일본에서 탄생한 말입니다. 일본에서 식빵이란 이름을 붙인 이유는 여러 가지 설이 .. 2024. 4. 15.
피낭시에, 버터를 끓여서 더 맛있다 피낭시에(Financier)는 마들렌과 함께 프랑스의 작은 구움 과자로 잘 알려져 있습니다. 재료도 밀가루, 달걀, 설탕, 버터가 들어가 마들렌과 비슷합니다. 하지만 두 개의 과자는 모양이 다릅니다. 마들렌이 앙증맞은 조개 모양이라면 피낭시에는 작은 금괴의 형태를 하고 있습니다. 피낭시에의 유래에서 금괴 모양을 하게 된 이유를 찾아볼 수 있습니다. 오늘은 피낭시에의 유래와 특징, 피낭시에 제조 공정의 중요한 포인트 그리고 기본 피낭시에 레시피를 알아보겠습니다. 피낭시에의 유래와 특징 피낭시에라는 이름은 프랑스어로 '금융가'라는 의미입니다. 피낭시에는 이름도 그렇지만 생김새도 막대기 금괴와 같습니다. 이런 이름과 모양을 보고 유추해 보면 과자인 피낭시에가 뭔가 금융 혹은 돈과 관련이 있는 게 아닌가 하는 .. 2024. 4. 13.

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